Kas ir aseptisks aukstais pildījums? Salīdzinājums ar tradicionālo karsto pildījumu?

1, aseptiskā pildījuma definīcija
Aseptiska aukstā pildīšana attiecas uz dzērienu izstrādājumu aukstu (normālas temperatūras) pildījumu aseptiskos apstākļos, kas ir salīdzinājumā ar augstas temperatūras karstās iepildīšanas metodi, ko parasti izmanto vispārējos apstākļos.
Uzpildot aseptiskos apstākļos, iekārtas daļas, kas var izraisīt dzēriena mikrobu piesārņojumu, tiek saglabātas aseptiski, tāpēc nav nepieciešams pievienot dzērienā konservantus, kā arī pēc dzēriena iepildīšanas nav jāveic pēc sterilizācija. un aizzīmogots. Izpildiet ilgas uzglabāšanas prasības, vienlaikus saglabājot dzēriena garšu, krāsu un garšu.

2, vispusīgs karstā un aukstā pildījuma salīdzinājums

Karsts pildījums mašīna parasti ir sadalīts divos veidos:

Viens no tiem ir augstas temperatūras karsts pildījums, tas ir, pēc tam, kad materiāls ir uzreiz sterilizēts ar UHT, temperatūra pildīšanai tiek pazemināta līdz 85–92 ° C, un produkts tiek atdzesēts, lai uzturētu nemainīgu iepildīšanas temperatūru, un pēc tam pudeles vāciņu tiek turēts šajā temperatūrā sterilizācijai.

Viens no tiem ir pasterizēt materiālu 65–75 ℃ temperatūrā un pēc sterilizācijas un iepildīšanas pievienot konservantus.

Šīm divām metodēm nav nepieciešams sterilizēt pudeli un vāciņu atsevišķi, pietiek ar to, lai produktu pietiekami ilgi turētu augstā temperatūrā, lai panāktu sterilizācijas efektu.

PET aseptiskā aukstā uzpilde vispirms veic materiālu tūlītēju UHT sterilizāciju, pēc tam ātri atdziest līdz normālai temperatūrai (25 ° C) un pēc tam nonāk aseptiskajā tvertnē pagaidu uzglabāšanai. Otrkārt, pudeles un vāciņus sterilizē ar ķīmiskiem dezinfekcijas līdzekļiem un pēc tam pirms aseptiskās vides atstāšanas tos piepilda aseptiskā vidē, līdz tie ir pilnībā noslēgti. Materiālu uzsildīšanas laiks visā procesā ir īss, uzpildīšanas darbība tiek veikta aseptiskā vidē, arī uzpildes iekārta un uzpildes zona ir dezinficēta, un var garantēt produkta drošību.

3, PET aseptiskā aukstā pildījuma izcilās priekšrocības salīdzinājumā ar karstu pildījumu

1) Izmantojot īpaši augstas temperatūras momentālās sterilizācijas tehnoloģiju (UHT), materiālu termiskās apstrādes laiks nepārsniedz 30 sekundes, kas maksimāli palielina produkta garšu un krāsu un maksimāli saglabā vitamīnu (karstumjutīgas barības vielas) saturs materiālā.

2) Uzpildīšana tiek veikta aseptiskā, normālas temperatūras vidē, un izstrādājumam nav pievienoti konservanti, tādējādi nodrošinot produkta drošību.

3) Uzlabot ražošanas jaudu, ietaupīt izejvielas, samazināt enerģijas patēriņu un samazināt produktu ražošanas izmaksas.

4) Uzlaboto tehnoloģiju var plaši izmantot dažādu dzērienu pildīšanai.

5) Tīras koncepcijas pielietošana dzērienu aseptiskā iepakojumā.

Higee Machinery arī turpmāk sniegs jums vairāk informācijas par aseptisko aukstuma uzpildes līniju, lūdzu, sekojiet līdzi.